Die Sahnemaschine vom Weltmarktführer Carpigiani mit elektronischer Steuerung und einem Fassungsvermögen von max 3 Litern, für die professionelle Anwendung in Eisdielen, Konditoreien und Cafes. Ausgestattet mit einer Carpigiani Zahnradpumpe zur Erhöhng des Volumen. Das elektronische Bedienfeld besteht aus der Dosiertaste und der Digitalanzeige der Sahnetemperatur im Behälter. Die Sahneausgabe kann beliebig programmiert werden oder fortlaufend erfolgen. Das Gehäuse besteht uneingeschränkt aus rostfreiem Edelstahl. Direkte Kühlung für die korrekte Konservierung der flüssigen Sahne.
Die Vorzüge:
Zahnradpumpe mit großer Leistungsfähigkeit, die in Kombination mit dem Schwellstab eine perfekte Konsistenz der Schlagsahne gewährleisten.
Ablassrohr des Behälterbodens führt direkt nach außen, um das Entleeren und Reinigen des Behälters zu erleichtern.
Variable Einstellung der Mischung Luft-Sahne zum Aufschlagen aller Sahnekonsistenzen
Für alle von uns angebotenen Gebrauchtmaschinen gilt:
Überholt mit Austausch schadhafter Komponenten gegen Originalersatzteile
Technische Teile demontiert, innen und außen gereinigt
Austausch von schadhaften Verschleißteilen und Montage von originalen Ersatzteilen in unserem Werkstattbereich
Aktualisierung laut EG Verordnung 1005/2009 der Kälteanlage bei verbotenen Kältemitteln wie z.B R-502 und R22
Satinierung und Aufarbeitung der Edelstahlflächen mit CNC Keramikschleiftechnik
Mehrfache Probeläufe unter Werkstattprotokollierung des jeweiligen Facharbeiters
Auslieferung erfolgt mit Garbilupe und Betriebsanleitung des jeweiligen Herstellers