Eismaschine Cattabriga Mantematic KEL 60 S of Carpigiani

Egal, ob frisches Sorbet oder cremiges Milcheis – mit der Gastronomie Eismaschine von Cattabriga landet geballte Eispower in nur 10 Minuten in der Eiswaffel. Die KEL 60 S ist für den großen Eis-Ansturm gewappnet:

Mit 8 Liter Fassungsvermögen ist genügend Platz für reichlich Eissorten.

Mithilfe des großen Trichters können Vanille, Schoko und Co. eimerweise eingefüllt werden. Lust auf eine sizilianische Woche? Auch die fruchtige Eisvariante Cremolata ist in der KEL 60 C im Nu hergestellt.

Dank der Fertigung aus robustem Edelstahl und widerstandfähigem Rührwerk verleiht dir die KEL 60 C lang Zeit die nötige Kälte. Mit einer Stundenleistung von 45 Litern – was 9 proppenvollen Eisbehältern entspricht – sind Eiscafé, Restaurant und Hotel im Nu mit selbstgemachtem Eis bestückt.

Von Milcheis bis Sorbet – das perfekte Mundgefühl

Trotz Loch im Kopf ist die KEL 60 C ganzschön clever in der Birne. Der automatische Zubereitungs-Zyklus bestimmt die Dauer ganz von selbst. Füllmenge und Mischungstyp werden selbständig erkannt – einfach einfüllen und loslegen.

Weicher für dein Milcheis oder fester fürs Sorbet – entscheide selbst, wie du deine Eis haben möchtest. Die Konsistenz kannst du über 12 Stufen auch ganz individuell bestimmen.

Jede Kugel gehört dir – Ausgabe ohne Rückstände

Eismaschine piepst – dein Signal den Spatel zu zücken: Im Entnahmeprogramm fließt das Speiseeis schnell und nahezu restlos aus dem Zylinder. Eine automatische Kühlfunktion bewahrt dein Eis vor dem Schmelzen – solltest du die Eismaschine überhören.

Da bei Eisriesen wie der Cattabriga KEL 60 C gleich mehrere Eisbehälter hergestellt werden, muss für das Anrichten eine kurze Pause eingelegt werden. Hier einfach kurz den Herstellungs-Knopf gedrückt und schon hast du 20 Sekunden Zeit Erdbeeren und Schokostücke zu platzieren. Die Nachkühlfunktion hält die Konsistenz im Zylinder gleich.

Smarte Details für die einfache Reinigung

Sofort wieder einsatzbereit: Ein direkter Wasserzulauf mit eigener Wasserheizung entfernt Eisreste im Nu. Besonders praktisch ist auch der Überlaufsschutz, der die Gastro Eismaschine automatisch abschaltet, wenn das Wasser zulange läuft.

Sollten Sie Fragen haben, rufen Sie uns an und lassen Sie sich beraten.

Technische Daten