BOVO Leonardo Plus 15

Durch die LCD Schnittstellenrealisierung verwandelt sich Leonardo Basic in Leonardo Plus, die einfach zu handhabende elektronische Speiseeismaschine. Dank ihres in fünf Sprachen programmierten Displays werden Sie während des gesamten Produktionszyklus über Temperatur, Mischungskonsistenz und Zeiten informiert. Somit wird eine sorgfältige Verwaltung aller unterschiedlichen Verarbeitungsphasen gewährleistet. Die Schnittstelle ermöglicht dank der in der Maschine installierten 5 Sensoren und der genialen Softwaresteuerung die Überwachung der Kälte, der Rotationsgeschwindigkeit der Spachteln, der Kompaktheit des Eises, der Bildung von Mikrokristallen und des Overruns. Alternativ können Sie in voller Autonomie den Gefrierprozess mit dem Vorteil der Einfachheit des Gebrauchs verwalten, dank der intuitiven Schnittstelle Ihres Leonardo Plus.

Stundenproduktion	50 – 115 l
Emulgierkapazität Min.-Max. Mischungsmenge	4 – 12 l
Kühlung	Water / Luft
Kühlgas	R 507
Elektrischer Anschluss	400 V/50 Hz/3
Nennleistung	10 kW
Abmessungen LxBxH	575x895x1470 mm
Nettogewicht	350 kg