Der Pasteurisierer von Bovo aus Italien umfasst 2 Becken a 60 Liter Max Füllmenge. Er mischt, kocht, pasteurisiert, kühlt, reift und konserviert. Der Pasteurisierer Bovo entspricht allen Produktionsanforderungen von 60+60 Litern. Die Erwärmung und Kühlung erfolgen im Glykol . Der Pasteurisierer ist ausgestattet mit einem elektronischen Display und ermöglicht daher dem Bediener einfache und sinnvolle Funktionen.
Sie können Basen für Eis, Jogurt-, Schokolade oder Nussmischungen zubereiten und zwischen hoher Pasteurisierung mit 85° oder niedriger Pasteurisierung mit 65° wählen. Bei Beendigung des Pasteurisierungszyklus wird die Temperatur automatisch auf +4° zur Konservierung der Mischung heruntergekühlt.
Technische Daten ca
Fassungsvermögen: 60+60 Liter max
Abmessungen: ca 910mm x 850mm x 1100mm (Länge/Breite/Höhe)
Nennleistung: 7,5+7,5 kW
Anschlusswert-Elektro: 400V / 50Hz / 3
Wasserkühlung
Gewicht 290 kg
Für alle von uns angebotenen Gebrauchtmaschinen gilt:
Überholt mit Austausch schadhafter Komponenten gegen Originalersatzteile
Technische Teile demontiert, innen und außen gereinigt
Austausch von schadhaften Verschleißteilen und Montage von originalen Ersatzteilen in unserem Werkstattbereich
Aktualisierung laut EG Verordnung 1005/2009 der Kälteanlage bei verbotenen Kältemitteln wie z.B R-502 und R22
Satinierung und Aufarbeitung der Edelstahlflächen mit CNC Keramikschleiftechnik
Mehrfache Probeläufe unter Werkstattprotokollierung des jeweiligen Facharbeiters
Auslieferung erfolgt mit Garbilupe und Betriebsanleitung des jeweiligen Herstellers