Compacta ist die Kombi-Maschine für Gelato, die es ermöglicht, den gesamten Zyklus der Gelato-Produktion zu vervollständigen. Compacta Vario ist eine Zwei-in-Eins-Einheit; im oberen Teil befindet sich der Kessel, während im unteren Teil der horizontale Zylinder des Gefriergeräts untergebracht ist.
Das Compacta-System variiert die Geschwindigkeit und passt die Gefrierleistung je nach Art und Menge der eingeführten Mischung an. Dadurch werden die Produktionszeiten verkürzt und der Strom- und Wasserverbrauch reduziert.
| COMPACTA |
6 |
10 |
|
| Menge pro Zyklus | Kg |
3 – 8 |
4 – 10 |
| Stündliche Produktion | lt |
28 – 63 |
56 – 90 |
| Installierte Leistung | kW |
9 |
13 |
| Elektrische Leistung |
400 / 3 / 50 |
400 / 3 / 50 |
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| Abmessungen B x T x H | cm |
60 x 77 x 153 |
60 x 77 x 153 |
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