PSK PRO by Carpigian

Psk pro ist der Pasteurisierer von Cattabriga für die Herstellung von Gelatine-Mischungen. Er ist mit einer hohen Technologie und Benutzerfreundlichkeit ausgestattet.

Der Psk pro ermöglicht es, sowohl minimale als auch maximale Chargen mit hoher Flexibilität und in extrem kurzer Zeit zu behandeln. Dank des doppelten Heizsystems wird der Verbrauch reduziert.

Der neue Emulgator, der leicht zu entfernen und zu reinigen ist, ist perfekt in die Schleuder und den Schwimmsensor integriert, um jede Art von Mischung effektiv zu verarbeiten.

Die Geschwindigkeit der Schleuder variiert automatisch in Abhängigkeit von der Mischungsmenge, die von einem schwimmenden Sensor im Inneren des Tanks gemessen wird; minimale und maximale Ladungen werden mit der gleichen Effizienz verarbeitet, um die bestmögliche Wärmeübertragung zu gewährleisten und Schaumbildung zu vermeiden.

Der neue Zapfhahn ermöglicht eine sehr einfache Entnahme des Gemisches. Er ist komplett abnehmbar und leicht zu reinigen, auch bei vollem Trichter.

ECO MODE: Wenn er eingeschaltet ist, kann der Energieverbrauch dank der Optimierung des Pasteurisierungsprozesses gesenkt werden. Durch die Verlangsamung des Erhitzungsprozesses spart PSK pro bis zu 30% Energie*.

* Die Pasteurisierungszeiten verlängern sich um 10-15%, die Wassereinsparung beträgt bis zu 20%. Labordaten bei einem Pasteurisierungszyklus von 110 Minuten.

HIGHLIGHTS

Hohe Flexibilität
Schwimmsensor und präzisionsgegossener Profi-Spinner
Pro-Hahn: abnehmbar und leicht zu reinigen, auch bei vollem Trichter
Pro-Gitter, zur Zugabe von Pulvern während der Erhitzungsphase
Dialog: Fernwartungs- und Überwachungssystem
App M2M Dialog
ECO-MODUS

IDEAL FÜR

Pasteurisierung in extrem kurzer Zeit (sowohl minimale als auch maximale Chargen)
Behandlung von Spezialmischungen

TECHNISCHE DATEN