Carpigiani Turbomixer ohne Betriebsstunden aus Messevorführung für die Zubereitung aller Mischungen des Eiskonditors. Er ermöglicht das Mischen, Emulgieren und Dispergieren trockener, faserhaltiger und fetter Zutaten.
Kürzeste Verarbeitungszeiten für die charakterisierenden Pasten und Zutaten in der Basismischung zeichnen den Turbomixer aus. Für 5 Liter benötigt der Carpigiani Turbomixer ca. 30 Sekunden. Mindestmenge per Charge 3 Liter maximale Menge 15 Liter.
Technische Daten :
Anschluss 230V / 750 W
Maße 44x50x114 cm
Umdrehungen per Minute 3000-12000
Für alle von uns angebotenen Gebrauchtmaschinen gilt:
Auf Wunsch Aufstellung und Installation möglich.
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