Bovo Turbomixer Emulgierer

Auf den BOVO Mixer lässt es sich im eigenen, handwerklichen Labor als echter Turbomixer einsetzen, der sich auch für die Herstellung großer Mengen Speiseeis eignet und mit einer qualitativen Verarbeitung und einem vorzüglichen Produktionsergebnis punkten kann. Durch seine intensive Mixkraft können Sie in einem einzigen Arbeitsschritt 2 bis 30 Liter fertige Speiseeismischung herstellen. Der stabile und robuste Schneidkopf bereitet zerkleinerte Mischungen in feinster Qualität zu. So schaffen Sie es im Handumdrehen, sowohl gefrorene Früchte effektiv und zeitsparend zu zerkleinern, als auch Pasten mit hohem Ölgehalt zu emulgieren. Darüber hinaus verleiht eine Erhöhung des Overruns Ihrem Eis eine gaumenfreundliche, feinkörnige Struktur.

• vollständig gefertigt aus rostfreiem Edelstahl
• eingebauter elektronischer Geschwindigkeitsregler
• Mixkopf um 180° schwenkbar und elektronisch ein- und ausfahrbar
• Antirutschmatte aus Gummi und Ablaufbehälter im Vorderbau
• Notausschalter “Stop!” um die Bediensicherheit zu gewährleisten
• einfacher und schneller Rührstab Austausch durch ein praktisches Drehgewinde

Technische Daten ca :