VARIO ICONA HYBRID

VariO Icona Hybrid ist die Kombinationsmaschine für Gelato, die anlässlich des 30. Geburtstags unserer ikonischen Compacta geboren wurde. Die Maschine ist einfach und benutzerfreundlich dank ihres intuitiven LCD-Touchscreens und ihrer intelligenten Benutzeroberfläche, die von unseren Gelato-Chefs entwickelt wurde. Das Icona-System ermöglicht es Ihnen, mit nur wenigen Klicks zwischen verschiedenen Betriebsarten zu wechseln und personalisierte Rezepte, Einstellungen und Benachrichtigungen zu verwalten und zu speichern.

HYBRID – Wassersparen dank des kombinierten Einsatzes des patentierten Hybrid-Kondensationssystems. Bis zu 80% Wasser sparen*
Im Hybridmodus reduziert sich der Wasserverbrauch drastisch, indem Luft- und Wasser-Kondensation kombiniert werden.

SMART-Extraktion – Diese Konfiguration ermöglicht es, die Anzahl der Gelato-Behälter für die Extraktion festzulegen. Vario Icona passt dann seine Geschwindigkeit an, um das Wechseln der Behälter zu ermöglichen, während es mit akustischen Signalen warnt.

Speichern Sie Ihre Rezepte – VariO Icona Hybrid ermöglicht es Ihnen, Rezepte auf revolutionäre Weise zu speichern: Erstellen Sie die Schritte und passen Sie die Benachrichtigungen an, damit Sie die reibungsloseste Arbeitsweise haben können.

VariO Icona Hybrid ist die Kombinationsmaschine für Gelato, die den gesamten Produktionszyklus von Gelato abschließen kann. VariO Icona Hybrid ist eine Zwei-in-Eins-Einheit; Im oberen Teil befindet sich der Kessel, während sich im unteren Teil der horizontale Zylinder des Batch-Freezers befindet.

Bei der Icona werden die Eigenschaften des VariO-Systems durch die neuen verbesserten Softwarefunktionen und die Benutzerfreundlichkeit, die von unseren Köchen maßgeschneidert wurden, verbessert.

* Die Angaben zum Wasserverbrauch beziehen sich auf Labortests bei 23 °C am Vario Icona Hybrid 8.

HIGHLIGHTS

Touchscreen
Rezeptbuch
Isolierte Tür
VariO-System (Doppelinverter): Es variiert die Geschwindigkeit und passt die Gefrierleistung je nach Art und Menge des eingeführten Mixes an.
Hohe Flexibilität
Dialog: Fernunterstützungs- und Überwachungssystem
App M2M Dialog
IDEAL FÜR

Effiziente Behandlung sowohl von minimalen als auch maximalen Ladungen
Behandlung spezieller Mischungen

TECHNISCHE DATEN