Softeismaschine Carpigiani XVL 3 PSP

Carpigiani XVL 3 PSP Softeismaschine mit der Annehmlichkeit der Selbstpasteurisierung erlaubt dieses Maschinenmodell eine Reinigung nur alle ca 4 Wochen. Integrierte Wannenrührwerke in Kombination mit Schwellpumpen sorgen für ein maximal cremiges Endprodukt mit einem Luftaufschlag von bis zu 80% und realisiert dadurch in Verbindung mit unserem MUU Softeis aus Dänemark Traumrenditen. Die XVL 3 PSP ist mit 2 unabhängigen Gefrierzylindern versehen, die drei Ausgabehähne mit einer sternförmigen Ausgabeöffnung steuern, um die Eistüten mit der charakteristischen gewundenen Form zu realisieren. Wird der linke Hebel gesenkt, tritt aus dem entsprechenden Ausgabehahn ein klassisches Softeis mit einem Geschmack, das mit dem in der linken oberen Wanne enthaltenen Mix produziert wird (z. B. Schokolade). Wenn man den rechten Hebel senkt, wird ein anderes Eis mit einem Geschmack mit dem in der rechten Wanne enthaltenen Mix hergestellt (z. B. Vanille). Die mittlere Ausgabe bietet dem Bediener gemischt an.

Eigenschaften:

• Spitzenmodell mit einmaligem Design und Ergonomie
• Modernes Touchscreen-Display für eine komfortable, intuitive Bedienung
• Konsistenz individuell pro Zylinder einstellbar, dadurch für alle Softeismixe geeignet (auch für Frozen Yogurt)
• Selbstschließende Zapfhebel (Self closing)
• Wannenrührwerke
• Selbstpasteurisierung (P/SP) Reinigung

Technische Daten:

Produktion in 1 Stunde in kg:	50
Produktion in 1 Stunde in 75g Portionen:	670
Fassungsvermögen Wannen in Liter:	13 + 13
Geschmackssorten:	6 incl. Streifen
Elektrische Versorgung:	5 kW - 400 V
Maße in mm ca BxTxH:	550x780x1650
Nettogewicht in kg:	310