Carpigiani Eismaschine Labo 30/45 M

Die Carpigiani LABO 30/45 M ist in einem erstklassigen Zustand. Die Labo M ist ein robustes, horizontales CARPIGIANI-Rührwerk. In seiner Technologie sicher und einfach zu bedienen. Sie ist von Carpigiani konstruiert worden, um Speiseeis mit der höchsten Hygiene und Qualität zu produzieren. Sie kann bequem vom jedem Eiskonditor bedient werden.

1. Einen guten Mix in die Maschine füllen und den Umschalter drehen: so wird der automatische Zyklus für die Eisproduktion gestartet.
2. Sobald die richtige Konsistenz erreicht worden ist, zeigt ein akustisches Signal an, dass das Eis entnommen werden kann.
3. Den Frontverschluss öffnen und den Umschalter drehen; das Eis tritt schnell und vollständig heraus.

Die Technologie

Der Rührwerkszylinder der Carpigiani LABO M erreicht eine hohe Kühlleistung, weil er einen großen Durchmesser und eine direkte Kälteübertragung hat. Welchen Mix man auch immer verwendet, ,mit dem patentierten Kontrollsystem H.O.M. (HARD-O-MATIC) ist das Eis immer vollständig bearbeitet und besitzt die richitige Konsistenz. Breiter EINFÜLLTRICHTER zum leichteren Einfüllen des Mixes in die Maschine. UMSCHALTER für das sofortige Ablesen der Arbeitsgänge Produktion, Entnahme, Waschen und Stop. Elektronische ZEITSCHALTER, um auch aus der Ferne das Ende der Bearbeitungszeit verfolgen zu können. Breites HERAUSTRETEN des Eises, um das schnelle und komplette entleeren des Zylinders zu erleichtern. FRONTVERSCHLUSS, wärmeisolierend, mit Öffnung gemäß der Unfallschutznormen, Blockierungsexzenter und schnelles Öffnen; Scharnier für ein leichtes Abmontieren RÜHRWERK mit Abstreifern aus Polymer, um jeden Mix einfach bearbeiten zu können. Zwei Arbeitsgeschwindigkeiten: niedrige für das Rühren, hohe für die Entnahme. EDELSTAHLKONSOLE für die Ablage der Eiswannen, regulierbar in der Höhe, Ablagefläche aus Gummi. AUSGABEHAHN für das direkte Einfüllen des Waschwassers in den Zylinder Elektrische ANLAGE, Kühlanlage und Schalldämpfung gemäß internationaler Normen. GEHÄUSE aus widerstandsfähigem, rostfreiem Edelstahl. RÄDER für ein leichtes Verschieben der Maschine.